המכללות ובתי הספר של Florida International University מציעים יותר מ -200, תואר ראשון ושני: ארכיטקטורה והאמנויות לאמנויות ולמדעים, מנהל עסקים, חינוך, ההנדסה ,משפטים, מחשוב, רפואה - סיעוד ומדעי בריאות-בריאות הציבור ועבודה סוציאלית ,אירוח ו ניהול תיירות ,עיתונאות ותקשורת המונים.